Blog: आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल |
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सर्दियोंमें गरमा-गरम रोटी या पूरी के साथ यदि स्वादिष्ट अचार हो, तो खाने का मजा दोगुना बढ़ जाता हैं। गाजर मूली का अचार स्वाद में होता ही लाजबाब होता हैं। तो आइए, आज बनाते हैं गाजर मूली का अचार (carrot radish pickle)… सामग्री- ingredient for carrot radish pickle • गाजर- बारीक़ टुकड़ों में कटी हुई 2 बाउल • म... Read more |
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''मम्मी जी, प्लीज...पिंकी के दूध में चाय मत डालिए...फ़िर वो कोरा दूध नहीं पीयेगी...''मेरे इतना बोलते ही मम्मी जी एकदम गुस्सा हो गए। ''मैं ने ये बाल धूप में सफ़ेद नहीं किए हैं। मुझे भी पता हैं कि बच्चों को कैसे पाला जाता हैं। पाँच-पाँच बच्चों को पाला हैं मैं ने। अब तुम मुझे सिखाओगी क... Read more |
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मटरसिर्फ़ ठंड के दिनों में ही आते हैं। लेकिन मटर के व्यजंन खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और मटर सेहत के लिए भी गुणकारी हैं। ऐसे में ज्यादातर लोग मटर को फ्रीज में स्टोर करके रखते हैं। लेकिन मटर को उबालना और फ़िर थंडा करना थोड़ा झंझट का काम लगता हैं। इसलिए आज मैं आपको बिन... Read more |
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दोस्तों, ठंड के दिनों के लिए आज मैं लेकर आई हूं एक बहुत ही स्पेशल रेसिपी... बिना चीनी बिना गुड़ बिना घी के ड्राई फ्रूट लड्डू (dry fruits laddu)...आम तौर पर लड्डू में घी और चीनी तो ज़रुर डाले जाते हैं। लेकिन इन लड्डू को बनाने के लिए न ही घी का इस्तेमाल हुआ हैं और न ही चीनी का। बच्चे अक्स... Read more |
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किन्नरोंको हरदम सामाजिक तिरस्कार का सामना करना पड़ता हैं। क्या गुनाह किया हैं किन्नरों ने? भगवान ने उन्हें बीच का इंसान बनाया इसमें किन्नरों की क्या गलती हैं? 84लाख योनियों में ईश्वर की सर्वश्रेष्ठ रचना 'इंसान'हैं और सबसे विकृत रचना हैं, 'किन्नर'! इंसानों की दो ही जाति स्... Read more |
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मकरसंक्रांति या लोहडी के अवसर पर तिल के लड्डू के साथ-साथ तिल गुड़ की रेवड़ी भी बहुत बनाई और खाई जाती हैं। तिल में बहुत सारा कैल्शियम होता हैं और गुड़ आयरन का बहुत बड़ा स्त्रोत हैं। ठंडी के दिनों में तिल और गुड़ का सेवन सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता हैं। तिल गुड़ की रेवड़ी बना... Read more |
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मकर संक्रांति आने वाली हैं और इन दिनों तिल के व्यंजनों के साथ-साथ मुरमुरा लड्डू (puffed rice laddu) भी बहुत बनाये जाते हैं। खस्ता और कुरकुरे मुरमुरे के लड्डू सभी को बहुत पसंद आते हैं, खास कर बच्चों को। ये लड्डू बनाने के लिए सामग्री एवं वक्त दोनों ही कम लगता हैं और बनाना तो बहुत ही आस... Read more |
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''संगिता,मैं तुम्हें यह नहीं कहूंगी कि मैं तुम्हें बहू नहीं बेटी ही मानुंगी। बेटी, बेटी होती हैं और बहू, बहू होती हैं! मैं तुम्हें बेटी जैसा प्यार नहीं दुंगी...मैं तुम्हें बहू जैसा प्यार ही दुंगी!!''रह-रह कर होने वाली सास के ये शब्द मेरे दिमाग में हथौडे की तरह वार कर रहे थे। ... Read more |
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सांभरवडी विदर्भ का स्पेशल लोकप्रिय नाश्ता हैं, खासकर नागपुर का। इसलिए इसे नागपुर स्पेशल भी कहा जाता हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। अभी ठंड के दिनों में सांभर भी बाजार में अच्छा और सस्ता मिलता हैं। तो आइए, आज हम बनाते हैं विदर्भ स्पेशल सांभर वडी ( Vidarbha special sambhar ... Read more |
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गाजरके कई व्यंजन (जैसे कि गाजर की सब्जी, गाजर का हलवा, गाजर का अचार आदि) तो आपने खाए होंगे लेकिन आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं गाजर की एकदम नई रेसिपी...जो बिल्कुल कम तेल में बनती हैं, पौष्टिक हैं, स्वादिष्ट हैं और बनाना तो बिल्कुल आसान हैं। वो हैं, गाजर के पैनकेक। तो आइए जानते ह... Read more |
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नागरिकतासंशोधन कानून को सही या गलत बताने वालों के अपने-अपने तर्क-वितर्क हैं। समर्थकों का कहना हैं कि इससे पाकिस्तान, बांग्ला देश और अफ़गानिस्तान के अल्पसंख्यक हिंदू, सिख, जैन, पारसी और ईसाईयों को प्रताड़ना से राहत दिलाई जाएगी। इस कानून के विरोधियों का मानना हैं कि इस... Read more |
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प्रभुईसा मसीह के जन्मदिन के तौर पर दुनिया भर में क्रिसमस का त्यौहार पूरे उमंग और उल्लास के साथ मनाया जाता हैं। ईसाई समुदाय का यह सबसे प्रमुख और बड़ा त्योहार हैंं। इस मौके पर सभी अपने रिश्तेदारों, परिचितों और दोस्तों को शुभकामना संदेश भेजते हैं। इसलिए 'आपकी सहेली'यहां प... Read more |
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प्रभुईसा मसीह के जन्मदिन के रुप में पूरी दुनिया में 25 दिसम्बर को क्रिसमस डे मनाया जाता हैं। लेकिन इस तारीख को यीशु का जन्म नहीं हुआ था। सांता क्लॉज यीशु नहीं हैं, फ़िर क्रिसमस डे से उनका क्या संबंध हैं? जानिए, 25 दिसम्बर को यीशु का जन्म न होने के बावजूद क्रिसमस डे इस दिन क्य... Read more |
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कईबार हमें छोटे-छोटे काम करते वक्त बड़ी-बड़ी समस्याएं आती हैं। इन समस्याओं का यदि हमें आसान उपाय पता हो तो जिंदगी भी आसान हो जाती हैं। जैसे कि यदि छोटे बच्चे ने नाक में कोई वस्तु डाल ली हो या पसंदिदा ड्रेस पर रोये आ गए हो...आपकी सहेली बता रहीं हैं ऐसे ही कुछ छोटे-छोटे लेकिन ब... Read more |
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डोसाएक साउथ इंडियन रेसिपी हैं और आजकल लगभग हर घर में बनाया जाता हैं। लेकिन कई लोगों से डोसा क्रिस्पी नहीं बन पाता। क्रिस्पी डोसा बनाना एक कला हैं। डोसा बनाने के लिए सामग्री का जो अनुपात होता हैं वो सहीं होना चाहिए और कुछ ऐसे सिक्रेट्स हैं जिनका पालन होने पर ही डोसा क्र... Read more |
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मैं परिवार के साथ 27 नवंबर 2019 से 3 दिसंबर 2019 दुबई यात्रा पर थी। हम छ: लोग (मैं, पतिदेव, बेटा, बेटी, दामाद और बेटी की बेटी) थे। हम लोग दुबई, आबू धाबी, शारजाह आदि राज्यों में घुमे। लगभग 400-450 किलोमीटर के भ्रमण में हर वक्त मुंह से वा...व्व...निकल रहा था और दिमाग में एक ही बात आ रही थी कि क... Read more |
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प्रियंका,तुम्हारा दर्द, तुम्हारी चीखें, तुम्हारा लहू, तुम्हारे आँसू और तुम्हारा चकनाचूर विश्वास...इस देश का हर संवेदनशील इंसान महसूस कर रहा हैं। लेकिन प्रियंका, कहते हैं न कि जाके पाँव न फटी बिवाई, वह क्या जाने पीर पराई!! ठीक वैसा ही हाल पूरे देशवासियों का हैं। तुम जिस तक... Read more |
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ज्यादातरलोग लौकी की सब्जी खाना पसंद नहीं करते। लेकिन यदि आप इस तरह दही वाली लौकी की सब्जी बनायेंगे, तो यकीनन हर कोई इसे बार-बार बनाने की फरमाइश करेगा क्योंकि इसका स्वाद होता ही इतना लाजवाब हैं। सबसे बड़ी बात यह बनाना बहुत ही आसान हैं। ये सब्जी इतनी स्वादिष्ट बनती हैं कि ... Read more |
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आंवलाहमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होने से इसे अमृतफल कहा जाता हैं। इसलिए हमें आंवले को किसी न किसी रुप में खाना ही चाहिए। मैं ने इसके पहले आंवला गटागट, आंवले के चटनी, आंंवला शरबत, आंवला चुुुुर्णऔर आंवले की खट्टी-मिठ्ठी लौंजी आदि की रेसिपी शेयर की थी। संबं... Read more |
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दुनियामें ऐसे कई वैज्ञानिक, डॉक्टर और इंजीनियर जैसे पढ़े-लिखे लोग हैं, जिनका मन बिल्ली के रास्ता काटने पर आज भी शंकाग्रस्त हो उठता हैं कि कहीं कोई अनहोनी तो नहीं होगी? घर से निकलते वक्त छींक आने पर मन में आशंका होने लगती हैं कि कुछ अमंगल तो नहीं होगा? अंधविश्वास सिर्फ़ हमा... Read more |
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आजकलके युवाओं में वैवाहिक रिश्ते की वैकल्पित व्यवस्था लिव इन रिलेशनशिप का मोह बढ़ता जा रहा हैं। उनका कहना हैं कि इससे साथी को समझने परखने में आसानी होती हैं, वे पूरी जिंदगी का जुआ खेलना नहीं चाहते और यदि दोनों के आचार विचार मिले तो ही शादी करने में भलाई हैं। लेकिन वे लोग... Read more |
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आंवलेको हर मर्ज की दवा माना जाता हैं। इसलिए ही आंवले को अमृतफल कहा जाता हैं। आंवला हमारे दाँतों और मसूड़ों को स्वस्थ और मजबूत बनाता हैं। स्नायु रोग, हृदय की बेचैनी, मोटापा, ब्लडप्रेशर, गर्भाशय दुर्बलता, नपुंसकता, चर्मरोग, मुत्ररोग एवं हड्डियों आदि रोगों में आंवला बहुत... Read more |
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इमेज- गूगल से साभार''शिल्पा,मम्मी की तबियत सिरियस हैं। जल्दी से आ जा।''अजय भैया का फोन आया तो तत्काल में आरक्षण करवाकर मायके पहूंची। मम्मी को ब्लड कैंसर था। डॉक्टर ने जबाब दे दिया था। डॉक्टरों ने मम्मी को घर ले जाने कह दिया था ताकि वो घर के सुकून वाले माहौल में रहे। कमज़ो... Read more |
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दीवालीमें बनाइए गेहूं के आटे के बिस्किट/बिस्कुट। ये बिस्किट मैदा से न बनाते हुए आटे के बने हुए होने से और इन में ड्राय फ्रूट भी डाले जाने से ये पौष्टिक होते हैं। इन बिस्किट को एक बार बना कर एक महीने तक खा सकते हैं। इन्हें बनाने के लिए सामग्री की मात्रा तय होने से ये अच्छे... Read more |
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दोस्तो,दिवाली आने वाली हैं...आजकल जैसे ही कोई हिन्दू त्यौहार आने वाला होता है, सोशल मीडिया, जैसे कि फेसबुक और व्हाट्सएप आदि पर हिंदुओं के त्योहारों पर निशाना साधा जाता हैं। ज्यादातर हिंदुओं को हमेशा यह शिकायत रहती हैं हमारे देश में अमूमन हिंदुओं के त्योहारों और मान्यत... Read more |
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