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Blog: आपकी सहेली ज्योति देहलीवाल

Blogger: jyoti dehliwal
सर्दियोंमें गरमा-गरम रोटी या पूरी के साथ यदि स्वादिष्ट अचार हो, तो खाने का मजा दोगुना बढ़ जाता हैं। गाजर मूली का अचार स्वाद में होता ही लाजबाब होता हैं। तो आइए, आज बनाते हैं गाजर मूली का अचार (carrot radish pickle)… सामग्री- ingredient for carrot radish pickle • गाजर- बारीक़ टुकड़ों में कटी हुई 2 बाउल • म... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   5:27am 3 Feb 2020 #गाजर
Blogger: jyoti dehliwal
''मम्मी जी, प्लीज...पिंकी के दूध में चाय मत डालिए...फ़िर वो कोरा दूध नहीं पीयेगी...''मेरे इतना बोलते ही मम्मी जी एकदम गुस्सा हो गए। ''मैं ने ये बाल धूप में सफ़ेद नहीं किए हैं। मुझे भी पता हैं कि बच्चों को कैसे पाला जाता हैं। पाँच-पाँच बच्चों को पाला हैं मैं ने। अब तुम मुझे सिखाओगी क... Read more
clicks 1 View   Vote 0 Like   3:29am 30 Jan 2020 #बेटे का फ़र्ज
Blogger: jyoti dehliwal
मटरसिर्फ़ ठंड के दिनों में ही आते हैं। लेकिन मटर के व्यजंन खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते हैं और मटर सेहत के लिए भी गुणकारी हैं। ऐसे में ज्यादातर लोग मटर को फ्रीज में स्टोर करके रखते हैं। लेकिन मटर को उबालना और फ़िर थंडा करना थोड़ा झंझट का काम लगता हैं। इसलिए आज मैं आपको बिन... Read more
clicks 1 View   Vote 0 Like   5:08am 26 Jan 2020 #हरी मटर
Blogger: jyoti dehliwal
दोस्तों, ठंड के दिनों के लिए आज मैं लेकर आई हूं एक बहुत ही स्पेशल रेसिपी... बिना चीनी बिना गुड़ बिना घी के ड्राई फ्रूट लड्डू (dry fruits laddu)...आम तौर पर लड्डू में घी और चीनी तो ज़रुर डाले जाते हैं। लेकिन इन लड्डू को बनाने के लिए न ही घी का इस्तेमाल हुआ हैं और न ही चीनी का। बच्चे अक्स... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:17am 22 Jan 2020 #ड्राई फ्रूट्स लड्डू
Blogger: jyoti dehliwal
किन्नरोंको हरदम सामाजिक तिरस्कार का सामना करना पड़ता हैं। क्या गुनाह किया हैं किन्नरों ने? भगवान ने उन्हें बीच का इंसान बनाया इसमें किन्नरों की क्या गलती हैं? 84लाख योनियों में ईश्वर की सर्वश्रेष्ठ रचना 'इंसान'हैं और सबसे विकृत रचना हैं, 'किन्नर'! इंसानों की दो ही जाति स्... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:10am 18 Jan 2020 #शबनम मौसी
Blogger: jyoti dehliwal
मकरसंक्रांति या लोहडी के अवसर पर तिल के लड्डू के साथ-साथ तिल गुड़ की रेवड़ी भी बहुत बनाई और खाई जाती हैं। तिल में बहुत सारा कैल्शियम होता हैं और गुड़ आयरन का बहुत बड़ा स्त्रोत हैं। ठंडी के दिनों में तिल और गुड़ का सेवन सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता हैं। तिल गुड़ की रेवड़ी बना... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:44am 13 Jan 2020 #तिल गुड़ की रेवड़ी
Blogger: jyoti dehliwal
मकर संक्रांति आने वाली हैं और इन दिनों तिल के व्यंजनों के साथ-साथ मुरमुरा लड्डू (puffed rice laddu) भी बहुत बनाये जाते हैं। खस्ता और कुरकुरे मुरमुरे के लड्डू सभी को बहुत पसंद आते हैं, खास कर बच्चों को। ये लड्डू बनाने के लिए सामग्री एवं वक्त दोनों ही कम लगता हैं और बनाना तो बहुत ही आस... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:04am 10 Jan 2020 #मिठाई
Blogger: jyoti dehliwal
''संगिता,मैं तुम्हें यह नहीं कहूंगी कि मैं तुम्हें बहू नहीं बेटी ही मानुंगी। बेटी, बेटी होती हैं और बहू, बहू होती हैं! मैं तुम्हें बेटी जैसा प्यार नहीं दुंगी...मैं तुम्हें बहू जैसा प्यार ही दुंगी!!''रह-रह कर होने वाली सास के ये शब्द मेरे दिमाग में हथौडे की तरह वार कर रहे थे। ... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   4:11am 6 Jan 2020 #बहू
Blogger: jyoti dehliwal
सांभरवडी विदर्भ का स्पेशल लोकप्रिय नाश्ता हैं, खासकर नागपुर का। इसलिए इसे नागपुर स्पेशल भी कहा जाता हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। अभी ठंड के दिनों में सांभर भी बाजार में अच्छा और सस्ता मिलता हैं। तो आइए, आज हम बनाते हैं विदर्भ स्पेशल सांभर वडी ( Vidarbha special sambhar ... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:19am 2 Jan 2020 #विदर्भ स्पेशल रेसिपी
Blogger: jyoti dehliwal
गाजरके कई व्यंजन (जैसे कि गाजर की सब्जी, गाजर का हलवा, गाजर का अचार आदि) तो आपने खाए होंगे लेकिन आज मैं आपके लिए लेकर आई हूं गाजर की एकदम नई रेसिपी...जो बिल्कुल कम तेल में बनती हैं, पौष्टिक हैं, स्वादिष्ट हैं और बनाना तो बिल्कुल आसान हैं। वो हैं, गाजर के पैनकेक। तो आइए जानते ह... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:47am 29 Dec 2019 #गाजर के पैनकेक
Blogger: jyoti dehliwal
नागरिकतासंशोधन कानून को सही या गलत बताने वालों के अपने-अपने तर्क-वितर्क हैं। समर्थकों का कहना हैं कि इससे पाकिस्तान, बांग्ला देश और अफ़गानिस्तान के अल्पसंख्यक हिंदू, सिख, जैन, पारसी और ईसाईयों को प्रताड़ना से राहत दिलाई जाएगी। इस कानून के विरोधियों का मानना हैं कि इस... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:30am 25 Dec 2019 #नागरिकता संशोधन कानून
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प्रभुईसा मसीह के जन्मदिन के तौर पर दुनिया भर में क्रिसमस का त्यौहार पूरे उमंग और उल्लास के साथ मनाया जाता हैं। ईसाई समुदाय का यह सबसे प्रमुख और बड़ा त्योहार हैंं। इस मौके पर सभी अपने रिश्तेदारों, परिचितों और दोस्तों को शुभकामना संदेश भेजते हैं। इसलिए 'आपकी सहेली'यहां प... Read more
Blogger: jyoti dehliwal
प्रभुईसा मसीह के जन्मदिन के रुप में पूरी दुनिया में 25 दिसम्बर को क्रिसमस डे मनाया जाता हैं। लेकिन इस तारीख को यीशु का जन्म नहीं हुआ था। सांता क्लॉज यीशु नहीं हैं, फ़िर क्रिसमस डे से उनका क्या संबंध हैं? जानिए, 25 दिसम्बर को यीशु का जन्म न होने के बावजूद क्रिसमस डे इस दिन क्य... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:30am 21 Dec 2019 #ईसा मसीह
Blogger: jyoti dehliwal
कईबार हमें छोटे-छोटे काम करते वक्त बड़ी-बड़ी समस्याएं आती हैं। इन समस्याओं का यदि हमें आसान उपाय पता हो तो जिंदगी भी आसान हो जाती हैं। जैसे कि यदि छोटे बच्चे ने नाक में कोई वस्तु डाल ली हो या पसंदिदा ड्रेस पर रोये आ गए हो...आपकी सहेली बता रहीं हैं ऐसे ही कुछ छोटे-छोटे लेकिन ब... Read more
Blogger: jyoti dehliwal
डोसाएक साउथ इंडियन रेसिपी हैं और आजकल लगभग हर घर में बनाया जाता हैं। लेकिन कई लोगों से डोसा क्रिस्पी नहीं बन पाता। क्रिस्पी डोसा बनाना एक कला हैं। डोसा बनाने के लिए सामग्री का जो अनुपात होता हैं वो सहीं होना चाहिए और कुछ ऐसे सिक्रेट्स हैं जिनका पालन होने पर ही डोसा क्र... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:30am 13 Dec 2019 #डोसा
Blogger: jyoti dehliwal
मैं परिवार के साथ 27 नवंबर 2019 से 3 दिसंबर 2019 दुबई यात्रा पर थी। हम छ: लोग (मैं, पतिदेव, बेटा, बेटी, दामाद और बेटी की बेटी) थे। हम लोग दुबई, आबू धाबी, शारजाह आदि राज्यों में घुमे। लगभग 400-450 किलोमीटर के भ्रमण में हर वक्त मुंह से वा...व्व...निकल रहा था और दिमाग में एक ही बात आ रही थी कि क... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   5:11am 9 Dec 2019 #दुबई यात्रा
Blogger: jyoti dehliwal
प्रियंका,तुम्हारा दर्द, तुम्हारी चीखें, तुम्हारा लहू, तुम्हारे आँसू और तुम्हारा चकनाचूर विश्वास...इस देश का हर संवेदनशील इंसान महसूस कर रहा हैं। लेकिन प्रियंका, कहते हैं न कि जाके पाँव न फटी बिवाई, वह क्या जाने पीर पराई!! ठीक वैसा ही हाल पूरे देशवासियों का हैं। तुम जिस तक... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   4:46am 5 Dec 2019 #नारी अत्याचार
Blogger: jyoti dehliwal
ज्यादातरलोग लौकी की सब्जी खाना पसंद नहीं करते। लेकिन यदि आप इस तरह दही वाली लौकी की सब्जी बनायेंगे, तो यकीनन हर कोई इसे बार-बार बनाने की फरमाइश करेगा क्योंकि इसका स्वाद होता ही इतना लाजवाब हैं। सबसे बड़ी बात यह बनाना बहुत ही आसान हैं। ये सब्जी इतनी स्वादिष्ट बनती हैं कि ... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:30am 30 Nov 2019 #रसोई
Blogger: jyoti dehliwal
आंवलाहमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होने से इसे अमृतफल कहा जाता हैं। इसलिए हमें आंवले को किसी न किसी रुप में खाना ही चाहिए। मैं ने इसके पहले आंवला गटागट, आंवले के चटनी, आंंवला शरबत, आंवला चुुुुर्णऔर आंवले की खट्टी-मिठ्ठी लौंजी आदि की रेसिपी शेयर की थी। संबं... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:30am 26 Nov 2019 #आंवला कैंडी
Blogger: jyoti dehliwal
दुनियामें ऐसे कई वैज्ञानिक, डॉक्टर और इंजीनियर जैसे पढ़े-लिखे लोग हैं, जिनका मन बिल्ली के रास्ता काटने पर आज भी शंकाग्रस्त हो उठता हैं कि कहीं कोई अनहोनी तो नहीं होगी? घर से निकलते वक्त छींक आने पर मन में आशंका होने लगती हैं कि कुछ अमंगल तो नहीं होगा? अंधविश्वास सिर्फ़ हमा... Read more
clicks 0 View   Vote 0 Like   3:12am 22 Nov 2019 #धार्मिक
Blogger: jyoti dehliwal
आजकलके युवाओं में वैवाहिक रिश्ते की वैकल्पित व्यवस्था लिव इन रिलेशनशिप का मोह बढ़ता जा रहा हैं। उनका कहना हैं कि इससे साथी को समझने परखने में आसानी होती हैं, वे पूरी जिंदगी का जुआ खेलना नहीं चाहते और यदि दोनों के आचार विचार मिले तो ही शादी करने में भलाई हैं। लेकिन वे लोग... Read more
clicks 19 View   Vote 0 Like   3:58am 6 Nov 2019 #लिव इन रिलेशनशिप
Blogger: jyoti dehliwal
आंवलेको हर मर्ज की दवा माना जाता हैं। इसलिए ही आंवले को अमृतफल कहा जाता हैं। आंवला हमारे दाँतों और मसूड़ों को स्वस्थ और मजबूत बनाता हैं। स्नायु रोग, हृदय की बेचैनी, मोटापा, ब्लडप्रेशर, गर्भाशय दुर्बलता, नपुंसकता, चर्मरोग, मुत्ररोग एवं हड्डियों आदि रोगों में आंवला बहुत... Read more
clicks 28 View   Vote 0 Like   5:43am 2 Nov 2019 #आंवले की गटागट
Blogger: jyoti dehliwal
इमेज- गूगल से साभार''शिल्पा,मम्मी की तबियत सिरियस हैं। जल्दी से आ जा।''अजय भैया का फोन आया तो तत्काल में आरक्षण करवाकर मायके पहूंची। मम्मी को ब्लड कैंसर था। डॉक्टर ने जबाब दे दिया था। डॉक्टरों ने मम्मी को घर ले जाने कह दिया था ताकि वो घर के सुकून वाले माहौल में रहे। कमज़ो... Read more
clicks 10 View   Vote 0 Like   6:44am 28 Oct 2019 #राज की बात
Blogger: jyoti dehliwal
दीवालीमें बनाइए गेहूं के आटे के बिस्किट/बिस्कुट। ये बिस्किट मैदा से न बनाते हुए आटे के बने हुए होने से और इन में ड्राय फ्रूट भी डाले जाने से ये पौष्टिक होते हैं। इन बिस्किट को एक बार बना कर एक महीने तक खा सकते हैं। इन्हें बनाने के लिए सामग्री की मात्रा तय होने से ये अच्छे... Read more
clicks 9 View   Vote 0 Like   3:00am 24 Oct 2019 #बिस्किट
Blogger: jyoti dehliwal
दोस्तो,दिवाली आने वाली हैं...आजकल जैसे ही कोई हिन्दू त्यौहार आने वाला होता है, सोशल मीडिया, जैसे कि फेसबुक और व्हाट्सएप आदि पर हिंदुओं के त्योहारों पर निशाना साधा जाता हैं। ज्यादातर हिंदुओं को हमेशा यह शिकायत रहती हैं हमारे देश में अमूमन हिंदुओं के त्योहारों और मान्यत... Read more
clicks 13 View   Vote 0 Like   3:59am 21 Oct 2019 #जाति
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